只需翻开“明厨亮灶”监管渠道，就可以随时随地检查蔡甸区各学校食堂后厨作业状况，实时保证学生“舌尖安全”。近来，记者得悉，区商场监督管理局以巡察反应问题整改为关键，大力推进学校、托幼组织‘互联网+明厨亮灶才智食安体系’建造，现在，全区173所学校、幼儿园等组织食堂均已悉数完结渠道建造，为学校撑起食物安全“保护伞”。

  据了解，蔡甸区委榜首巡察组2023年8月1日进驻区商场监督管理局展开巡察，在造访调研中，发现该局对才智食安监管渠道运用不行注重，监管存在短板，部分入网餐饮服务提供者经营场所环境卫生不干净、从业人员健康证过期、餐饮具消毒保洁不符合标准要求等问题时有发生。巡察组榜首时间将该问题向区商场监督管理局反应，催促执行整改。

  依据区委榜首巡察组开的“药方”，区商场监督管理局在整改上继续发力，使用“3.15”顾客权益日、食物安全进学校、食物安全宣扬周、企业敞开日等主题活动，加大才智食安监管渠道宣扬力度；催促全区431家餐饮服务企业执行主体职责，推进执行《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》，拟定食物安全危险管控清单，推进食物安全自查准则。

  现在，餐饮服务企业悉数装备了食物安全总监和食物安全员，“日管控、周排查、月调度”和危险管控清单上传率100%，自查率100%。“鄂食安”渠道全区食物安全量化分级B级及以上餐饮单位为 2511家，占全区餐饮单位总量 81.6%。依据才智食安监管渠道运用实在的状况，该局拟定训练方案和查核方案，加强食物安全监管部队才能建造，全区共训练人员 2946人次，覆盖率到达 99%。

  此外，该局在全范畴展开危险排查作业，要点对“三无”、过期等问题展开标准整治，全面执行“两个职责”。经过多种巡查方法，及时整改台账挂号不完全、阳光厨房不可视等问题，筑牢“舌尖安全”防地。

  “凭借‘互联网+明厨亮灶’，推进蔡甸区食物安全管理思路的才智化、管理手法的科技化、管理才能的现代化，筑牢食物安全防地。咱们将继续从小问题、身边小事抓起，以巡促改、以巡促建、以巡促治，实在点亮学生食物安全‘长明灯’。”蔡甸区委巡察办担任这个的人说。